酸菜鱼
本周继续鱼攻略。做鱼相对而言其实烧火的速度快点。鱼肉比起猪肉牛肉确实快很多。酸菜鱼也是买的调料包，即成了腌制用的调料盒酸菜。
1.腌制鱼肉，鱼肉切片，如果觉得麻烦可以叫老板帮忙切好。然后放水里洗净血丝。然后料酒和腌制调料，腌制20-25min左右。
2.热油，倒入50克左右植物油，待温度上来以后，放入酸菜爆炒，炒出香味。
3.爆炒过后，加水待煮沸。
4.待煮沸之后，先加入鱼头，然后慢慢加入鱼片，10-12min关火即可。
一切照着酸菜鱼调料的说明弄即可，非常easy.
本周继续鱼攻略。做鱼相对而言其实烧火的速度快点。鱼肉比起猪肉牛肉确实快很多。酸菜鱼也是买的调料包，即成了腌制用的调料盒酸菜。
1.腌制鱼肉，鱼肉切片，如果觉得麻烦可以叫老板帮忙切好。然后放水里洗净血丝。然后料酒和腌制调料，腌制20-25min左右。
2.热油，倒入50克左右植物油，待温度上来以后，放入酸菜爆炒，炒出香味。
3.爆炒过后，加水待煮沸。
4.待煮沸之后，先加入鱼头，然后慢慢加入鱼片，10-12min关火即可。
一切照着酸菜鱼调料的说明弄即可，非常easy.